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問君茶盞

2022-08-09 17:33來源:拂曉新聞網--拂曉報作者:

烏云游走,黑色傾城。臨窗一盞茶,靜心凝神。

茶色深,茶味濃,像裹挾了整個夏天。茶中見人生,見乾坤。我不挑茶,不需要極精致的茶具襯托心情,也不必讓其沖泡后,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立。普通的茶葉,落在水中,浮起下沉,也值得欣賞。這樣的喝茶方式,源于外祖母。

問君茶盞,執手相看,一杯敬時光,一杯敬親恩。

記事起,家中有兩樣東西最古樸,一是裝糖的陶罐,二是有裂紋的茶壺。據說,茶壺是祖母的祖輩傳下來的。祖母在世時寶貝著,閑暇才泡杯茶。每次泡,必像欣賞舞蹈一樣,專心看片片茶葉在水中翩躚。祖母喜歡坐在小竹椅上看茶,有時還哼幾句小曲,那樣的畫面如舊照片般刻在我的腦海中。于祖母而言,茶是有生命的,令人神往。

一盞舊茶壺,讓過去的時光重現,無數個夜闌人靜時,面對茶盞,總禁不住想起故人。很多時光,茶是寂寞的,不搖不曳,靜謐無聲,比如置于茶壺茶杯中的茶。真正的茶,在沒有脫離茶樹時,是快樂自由的。尤其是茶山上的茶,與陽光、空氣對話,與風雨雷電共存,沐朝露夕霞,享星空流火。這些茶樹默默生長,在青山綠水間取天地之精華。茶葉初顯華美豐姿后,悄然離開,經歷種種工序,成為干燥馨香的一員。當與水相遇,無論在何處,都能煥發嶄新的面貌。與水融合、共舞,散發淡雅韻味,釋放一生凝聚的精華。它們在水中幻化,幻化得寧靜悠遠,幻化生命的舉重若輕!

飲茶,不如說品茶,在品味中思索。不同的茶,品不同滋味。對于各種名茶,祖母如數家珍。龍井光扁平直,色翠略黃,滋味甘鮮;碧螺春色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,湯色澈亮,鮮爽生津;白毫銀針細長如針,毛峰狀如雀舌,武夷巖茶未經窨花,卻有濃郁花香……

祖母愛茶,親手種了幾棵茶樹。普通的灌木,葉子橢圓碧綠。采茶時,麻利掐著頂端嫩葉,在鍋中炒啊蒸啊揉啊,最終變成深色。樣子質樸,沒有漂亮的外形,不蜷曲,不似針。取井水燒沸沖泡,茶味只在水里淺淺仰臥浮動,不過,茶香絲毫不減。泡好的茶色泛紅,透亮香醇。外祖母的茶具是固定的茶壺,她單手執壺,摩挲粗糙的壺柄,專注倒茶。倒入小杯,可啜飲。炎熱天氣,倒入搪瓷缽做涼茶,可豪飲。喝不完的茶葉水,可以煮飯,做香料。

外祖母專情于茶具。那把壺曾經滋潤過她的祖輩,芳香過曾經的日子,傳到她手上時,有明顯的茶銹。掀開壺蓋,依稀嗅到陳舊的茶香。茶,留過的痕跡誠然如此。外祖母經歷無數磨難,年邁惡疾纏身,卻始終笑對生活。如今,斯人已去,那把古老的茶壺,外表依舊白凈,被置放在時間的一角。曾經陪伴茶水,如同曾聽蕭蕭龍吟,聽雪落泉流。

問君茶盞,何時為好?無需風花雪月夜,煙消雨霽晨,一水燒沸,沖泡留香,亦可拂去滿身塵埃,遁入清幽寧靜的世界。

鄒娟娟

責任編輯:王亞東

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